生存戦略研究所

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イナゴのから揚げ Ver2 かき揚げ風

time 2016/08/08

イナゴのから揚げ Ver2 かき揚げ風

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前回、畑で捕獲したイナゴをから揚げにしたら大変美味しゅうございました。

味をしめて翌日も作ろうと、夕方にサッと捕獲を試みましたが、10匹程度しか捕れませんでした。

そこでフト思いついたのは…
「そうだ、野菜と一緒に揚げて、かき揚げみたいにしたら嵩増し出来て良いんじゃないか?」

①下処理、②味付け までは前回同様です。

③卵にからめる

この段階で刻んだキャベツを投入しました。

イナゴwith刻んだキャベツ

 

④小麦粉で練る

前回は④で「小麦粉をまぶす」でしたが、今回は「小麦粉で練る」です。
お好み焼きっぽい感じですね。

イナゴとキャベツまとめて捏ねる

 

⑤揚げる

今回はネタがドロドロなので箸でつまめません。
スプーンですくってポトッと揚げ鍋に落としました。

 

完成

おお… ボリューミー!
一見普通の鶏唐揚げっぽい。

イナゴのから揚げVer2

 

味、食感は?

美味いです。
そしてボリューム感もあって「ちゃんとオカズになる」レベルです。

ただし問題点も…

一口で食べられないサイズの為、ガブリと食いちぎると…
断面にひょっこりイナゴが現れ、とたんに「虫感」が醸し出される事があります。

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